Masseria IoleLungomare di Crotone
La tavola della Masseria

Carta dei vini

Masseria Iole · Il Carniere

La nostra selezione, bottiglia dopo bottiglia.

Bollicine

Beaumont des Crayères

Maison che esprime la ricchezza del terroir champenois attraverso l’arte dell’assemblaggio.

Brut Grand Prestige

Perlage fine, note di pesca, miele e biscotto; sorso fresco e finale elegante.

90 €

EPC

Maison contemporanea che valorizza i terroir della Champagne in collaborazione con i loro vigneron.

Blanc de Noirs Brut

Fresco ed elegante, con bollicine fini e un sorso rotondo e di carattere.

100 €

Perrier-Jouët

Storica maison di Épernay, fondata nel 1811, celebre per lo stile floreale e la finezza dello Chardonnay.

Grand Brut

Cuvée emblematica della maison: note floreali, ricchezza e raffinato equilibrio.

120 €

Marchesi Antinori

Dal 1385, ventisei generazioni custodiscono una grande tradizione del vino. La famiglia Antinori unisce ricerca e rispetto per la terra, rinnovando nel tempo l’arte di interpretarne l’identità.

Franciacorta Cuvée Royale Brut

Bollicine fini e cremose, per un Franciacorta fresco e raffinato.

50 €

Franciacorta Rosé Brut

Pinot Nero fragrante, perlage fine e un equilibrio elegante tra freschezza e struttura.

55 €

Jaffelin · Bourgogne

Dal 1816, nel cuore di Beaune, Jaffelin custodisce l’arte del vino borgognone. Nelle storiche cantine del Chapitre de Notre-Dame, tradizione e cura artigianale si incontrano.

Crémant de Bourgogne Brut

Metodo tradizionale, con profumi di fiori e agrumi e delicate sfumature di brioche.

30 €

Santi

Dal 1843, a Illasi, una storia legata alla Valpolicella. Una cantina che custodisce la tradizione veronese attraverso vini di forte identità territoriale.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato

Prosecco Superiore millesimato, espressione delle colline di Valdobbiadene.

22 €

Vini fermi

Tenuta San Guido

A Bolgheri, tradizione e rispetto della natura danno vita a vini di grande identità. Tenuta San Guido è la culla del Sassicaia.

Sassicaia 2023

Dai terreni più vocati di Bolgheri, il vino simbolo di Tenuta San Guido.

500 €

Guidalberto 2024

Cabernet Sauvignon e Merlot: profumi avvolgenti, sorso pieno e struttura elegante.

100 €

Le Difese 2024

Rosso giovane e morbido, dalla struttura misurata e dalla beva piacevole.

50 €

Ornellaia

Tra le colline di Bolgheri e il Mediterraneo, una tenuta simbolo dei grandi rossi toscani. La diversità dei suoli e l’influenza del mare ne disegnano l’identità.

Le Serre Nuove – Bolgheri DOC Rosso

Rosso di Bolgheri generoso e profondo, dalla personalità vivace.

90 €

Le Volte – Rosso IGT Toscano

Profumi di mora e mirtillo maturi, per un rosso espressivo e piacevole.

45 €

Ornellaia – Bolgheri Superiore DOC 2023

Il grande rosso della tenuta, incontro tra il terroir di Bolgheri e la cura in vigna.

400 €

Marchesi Antinori

Dal 1385, ventisei generazioni custodiscono una grande tradizione del vino. La famiglia Antinori unisce ricerca e rispetto per la terra, rinnovando nel tempo l’arte di interpretarne l’identità.

Guado al Tasso – Bolgheri DOC Rosso 2023

Rosso intenso e avvolgente, dal carattere profondo e dal finale persistente.

220 €

Tignanello 2022

Frutti rossi e spezie, tannini raffinati e un finale lungo ed elegante.

200 €

Il Bruciato – Bolgheri DOC 2024

Rosso di Bolgheri morbido e fruttato, dal sorso ricco e armonioso.

40 €

Villa Antinori Riserva – Chianti Classico DOCG 2022

Una Riserva dal carattere toscano, elegante e decisa, con delicate note speziate.

35 €

Pian delle Vigne – Rosso di Montalcino DOC 2024

Sangiovese fresco e scorrevole, dal carattere vivace e piacevolmente minerale.

35 €

Pèppoli – Chianti Classico DOCG 2024

Frutto vivace e freschezza, per un Chianti Classico armonioso e invitante.

26 €

Conte della Vipera – Umbria IGT 2024

Bianco da Sauvignon Blanc e Sémillon, profumato, fresco e dal sorso elegante.

40 €

Scalabrone – Bolgheri Rosato DOC 2025

Rosato di Bolgheri fresco e fragrante, dalle delicate sfumature fruttate.

24 €

Calafuria – Salento Rosato IGT 2025

Rosato salentino delicato e luminoso, dal sorso fresco e armonioso.

25 €

Neprica Rosé – Rosato IGT Puglia 2025

Rosato pugliese dal carattere giovane, fruttato e piacevolmente fresco.

15 €

Neprica Negroamaro – Rosso IGT Puglia 2024

Negroamaro pugliese dall’armonioso carattere mediterraneo.

15 €

Bertani

Dal 1857, una firma storica della Valpolicella. Tradizione e ricerca definiscono uno stile classico e riconoscibile, di cui l’Amarone è l’espressione più iconica.

Amarone della Valpolicella Classico 2016

Amarone di lungo affinamento, dallo stile classico, elegante e longevo.

260 €

Catullo – Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022

Da Corvina, Corvinone e Rondinella, ripassato sulle vinacce dell’Amarone Classico.

60 €

Ognisanti – Valpolicella Classico Superiore

Frutta rossa fresca e spezie; sorso ampio, vivace e dal finale sapido.

50 €

Soave Classico Vintage 2025 – Bianco

Garganega vinificata in parte sulle bucce, per esaltarne la ricchezza aromatica.

30 €

Velante – Rosato IGT Verona

Rosato dai profumi di piccoli frutti e spezie, fresco e piacevolmente sapido.

25 €

Valpantena

Una valle della Valpolicella interpretata da Bertani, dove il territorio dà voce a rossi di equilibrio e carattere.

Valpolicella Ripasso 2023

Ciliegia e spezie, con la morbidezza e la profondità del ripasso.

35 €

Amarone della Valpolicella 2022

Ciliegia, mora e spezie; un Amarone dal profilo equilibrato ed elegante.

80 €

Frescobaldi

Settecento anni di storia del vino in Toscana. Una famiglia che interpreta la diversità delle proprie tenute, custodendo il carattere e l’identità di ogni territorio.

Nipozzano – Riserva Chianti DOCG Rosso

Rosso armonioso e vibrante, espressione della tradizione del Chianti Rufina.

25 €

Rèmole – Toscana Rosso

Rosso intenso e morbido, dal carattere fruttato e dalla beva immediata.

15 €

Rèmole – Toscana Rosato

Rosato leggero e vivace, con delicati sentori di frutta.

15 €

Campo ai Sassi – Rosso di Montalcino DOC

Sangiovese profumato ed elegante, dal carattere giovane di Montalcino.

30 €

Lucente – Tenuta Luce Rosso

Merlot e Sangiovese dai vigneti di Tenuta Luce, per un rosso fruttato e avvolgente.

45 €

CastelGiocondo – Brunello di Montalcino

Brunello da sole uve Sangiovese selezionate, equilibrato e ricco di carattere.

70 €

Alìe – Rosato

Rosato elegante della Tenuta Ammiraglia, dal colore tenue e delicato.

20 €

Santi

Dal 1843, a Illasi, una storia legata alla Valpolicella. Una cantina che custodisce la tradizione veronese attraverso vini di forte identità territoriale.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC – Solane

Ripasso della Valpolicella, espressione della tradizione veronese e del carattere dei suoi rossi.

28 €

Amarone della Valpolicella DOCG – Santico Riserva 2020

Frutta rossa intensa e piacevole sapidità, per un Amarone morbido e avvolgente.

60 €

Chiaretto di Bardolino – Infinito

Chiaretto di Bardolino: l’interpretazione in rosa di un classico del territorio gardesano.

18 €

Cantina Bolla

Nata a Soave nel 1883, Bolla è una firma storica del vino veronese. Dalla Valpolicella ai grandi classici del territorio, racconta una tradizione riconosciuta nel mondo.

Le Poiane – Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Dalle colline della Valpolicella Classica, un Ripasso dal frutto espressivo e dai tannini eleganti.

32 €

Jaffelin · Bourgogne

Dal 1816, nel cuore di Beaune, Jaffelin custodisce l’arte del vino borgognone. Nelle storiche cantine del Chapitre de Notre-Dame, tradizione e cura artigianale si incontrano.

Bourgogne Pinot Noir

Pinot Noir di Borgogna, affinato in parte in rovere francese per esaltarne il carattere.

45 €

Pinot Noir – Vin de France

Pinot Noir in versione Vin de France, nella selezione della maison di Beaune.

20 €

Cantina Ippolito

Dal 1845, una storia di famiglia nel cuore di Cirò. Gaglioppo, Greco Bianco e Pecorello raccontano la Calabria attraverso la valorizzazione dei vitigni autoctoni e il rispetto del territorio.

Pecorello – Calabria IGT Bianco

Da un antico vitigno autoctono, un bianco che racconta la biodiversità della Calabria.

22 €

Ripe del Falco

Rosa appassita, spezie e sottobosco; sorso intenso, tannini fini e lunga persistenza.

48 €

160 Anni

Gaglioppo da uve in appassimento, dal carattere ricco, complesso e avvolgente.

35 €

Pesca Nera

Greco Nero interpretato in rosé, dall’anima elegante e mediterranea.

20 €

Colli del Mancuso

Gaglioppo dai vigneti collinari della tenuta Mancuso, nel cuore del Cirò.

25 €

I Mori

La forza del Gaglioppo incontra la morbidezza del Cabernet Sauvignon.

18 €

Cantine Bruni

Nel territorio di Melissa, una cantina che valorizza le uve dei propri vigneti, raccolte a mano. Tradizione e ricerca raccontano l’identità della Calabria ionica.

San Giù – IGT Calabria Rosso

Amarena e mora matura, per un rosso strutturato e piacevolmente morbido.

30 €

Nobili Melissesi – Rosato IGT Calabria

Rosato calabrese della linea Nobili Melissesi, da uve dei vigneti di proprietà.

15 €

Cantina Iuzzolini

Tra Cirò Marina e le colline di Carfizzi, Iuzzolini interpreta il carattere della Calabria. Vitigni del territorio e varietà internazionali si incontrano in una collezione dall’anima mediterranea.

Madregoccia – Calabria IGT Bianco

Greco Bianco e Chardonnay, con profumi floreali e frutta esotica; sorso ampio e fruttato.

18 €

Principe Spinelli – Calabria IGT Rosso

Rosso della selezione Iuzzolini, espressione del territorio calabrese.

18 €

Lumare – Calabria IGT Rosato

Gaglioppo e Cabernet Sauvignon in rosé: profumi floreali e un sorso morbido e vivace.

18 €

Muranera – Calabria IGT Rosso

Vitigni calabresi e internazionali, con affinamento in barrique per un rosso di carattere.

30 €